Jurado Gámez , Henry, Jhon Fredy Ceron Cordoba, y Aida Paulina Davila Solarte. «Diseño De Un Alimento Funcional a Base De Mora Y Chilacuan Con adición De Lactobacillus Lactis Atcc 19435 Microencapsulado Como Una Alternativa De aplicación Al Sector Agroindustrial». Aglala 14, no. 1 (junio 30, 2023): 235–247. Accedido septiembre 18, 2025. https://revistas.uninunez.edu.co/index.php/aglala/article/view/2378.