«Diseño De Un Alimento Funcional a Base De Mora Y Chilacuan Con adición De Lactobacillus Lactis Atcc 19435 Microencapsulado Como Una Alternativa De aplicación Al Sector Agroindustrial». Aglala, vol. 14, n.º 1, junio de 2023, pp. 235-47, https://revistas.uninunez.edu.co/aglala/article/view/2378.